起因
九月初的一天，我抢到一张前往菲律宾马尼拉的廉价机票，believe or not 它只要二十八元。怎奈回程机票蹿升十倍，深叹“这就是营销手段啊！”。去程机票不能退，经过认真思考后决定转机香港回北京。还没从赞叹自己机智的气氛中缓过劲，发现如果十月一日到达香港，每晚的住宿费要一百多，再加上最早回北京的机票是四天以后，真是又掉入另外一个营销陷阱。票都已经订好了，还好香港也没去过，是应该亲自看看。所以时长十三天的菲律宾之旅后又强加上了一个香港四日游的尾巴。
经过
日子哗啦哗啦地过，在菲律宾的阳光将我晒成巧克力色之后，我拿着大笔没有花完的菲律宾比索，到达香港国际机场，企图换来同等面额的港币。事事不如所料，仅仅换了两百港币。不过刚好有钱前往订在香港岛铜锣湾地区的青旅了。那么四日的香港游正式开始。
在菲村待久了，确实被香港这种国际化大都市的气势所震撼。从青马大桥过后鳞次节比的高楼再到中环繁忙的大街小巷，再到铜锣湾的汹涌人流，处处都是体现出香港的繁华。不过越是繁华越是少了某种特别吸引人的文化底蕴。整座城市除了买买买卖卖卖，实在没有理由抬起相机，这座城市就像每一座同质化严重的大都市一样，楼楼楼楼楼车车车人人人楼楼楼。
不过还好，在细心的寻找下，在零星的角落还是能看到我印象中香港的样子。当然这些印象都来自那些所看不多的港剧。
轩尼诗大街上的叮叮车
南丫岛上的壁画
维多利亚港上的天星小轮
香港夜景的代表—维多利亚湾
藏身与天桥小的大排档
庙街前景
庙街前景
港剧中的景点画面—油麻地
星光大道上的李小龙雕塑
漫游在维港上的游船
小巷里的壁画
结果
所有同质化的大城市总有一点不同那就是”食的味道“。“城”的精髓在于“市”，“市”的精髓在于“食”，旅行中我发现城与城之间最大的区别除了那难解的方言以外，就是让人难以割舍的美食。香港的美名在于味道，现在也终归于味道。所以走遍大街小巷探索这些味道也就成为这次香港之旅最终的结果。
那些剩下的那些味道就是这样……
·云吞面、鱼丸面
香港大街小巷突出的广告牌上都处处都可以看到”粉面馆“的牌子，中午时分随便一家馆子都人满为患。挑一家环境干净的小馆进去，耀眼的节能灯白光把整个小饭馆的白瓷砖墙壁照得干净透彻，伙计指引我们坐下就继续忙碌去了。点一份云吞面，一份鱼丸面，伙计听见我们说普通话，变换去了粤语，用蹩脚的普通话叫我们稍等。少顷，端上来两份面条，再递上两双筷子。店里空调开得足足的，面条冒着缕缕青烟，开动吧。清汤原汁鲜味十足，弹性十足的细面在鲜汤的浸泡下口感保持良好。云吞面上的大云吞每一个都被鲜虾塞得饱满，用勺子称好，一口咬下，立刻溢出了海鲜应有的鲜香。鱼丸面上的鱼丸也是弹性十足，配合葱花的清香，可以吃下一大碗，看着周边的港人都在细嚼慢咽，实在不好意思再点一碗。
·烧腊
饥肠辘辘的时候来一盘烧腊配上香喷喷的白米饭最适合了。虽然大部分店铺只做外卖，但在我不断的寻找下，曾几何时陷入迷路的边缘终于找到一家推荐的烧腊店，堂食坐得满满的都是人，最可怕的是地面因为生意火爆无暇打理，油腻腻的近可以滑冰。点一份烧腊，当然不能少了最喜欢的脆皮烧腩，一层酥脆的皮下是油汪汪的肥肉，不过两者的结合恰到好处，脆皮虽然酥脆但口感不柴，肥肉虽然油，但缺不腻。少不了烧鹅，红润的外皮下是口感扎实，味道鲜香的大鹅腿。少不了黄油油的白切鸡，作为整盘烧腊口感最清淡的肉食，沾上酱油展现去一番别具的风味。最值得一提的是店家免费提供的汤，应该是煮烧腊剩下的汤汁，咸鲜可口，温度润喉，多次在我吃太急差点噎死的时候，救我一命。
·车仔面
车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，也有小型专售车仔面的店铺，甚至有走“高档”路线的。车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。
（摘自百度百科，确实不知道车仔面为何物，只知道好吃）
·牛肉丸、牛腩面
在商场逛完，没买到想要的东西，肚子却已受不了。手机显示附近一百米就有一家出名的牛肉面粉店。抱着走下一步就回饿死的态度，开始了寻找。终在天桥下的菜市场后找到了这家环境近乎零分的牛肉丸店。这里简直就和平民窟一样，破破烂烂的金属板搭起的小房子下支一口锅，开煮！令人意外的是每个桌子都坐满了人，还不容易等来了一个座位，点一份牛肉丸，一碗牛腩面。小棚子里弥漫的全是香气和人语的吵闹，在昏暗的灯光下，老板娘端上了食物。这么说吧，吃完之后，空碗成了这棚户里我唯一注意的东西。同周星驰的电影“食神”中一样，牛肉丸弹性十足，就差可以打乒乓球了，一口咬下弹性全部转化成扎实的口感，牛肉的香味在嘴里慢慢弹开，用牙齿割破肉丸的表面简直是一种享受，而牛丸的横切面也相应的展示出了为什么它能拥有这样的口感。
·皮蛋瘦肉艇仔粥、炸两
早上起来，刚出门就感受到了台风“彩虹”擦身而过带来的潮湿和闷热，顶着奇怪的云朵还有阳光实在没有什么胃口。早饭还是要吃的，不如就来一份粥吧。走进一家冷气充足的粥店，驱散了满身的闷热瞬间清醒了起来，味蕾仿佛也开始蠢蠢欲动，点一份皮蛋瘦肉艇仔粥、还有炸两吧，毕竟完美的一天从早餐开始。
艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，发源于广州的西关地区，西关艇仔粥是著名的广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。这碗在原有的基础上加入皮蛋瘦肉，味道说不上好坏，但是浓稠的米粥配上这些调料更是好吃。
炸两是一种广东的汉族特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店售卖，也有酒楼当作点心售卖。广州于1940年沦陷，在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”，点心师傅为应付当时的物资短缺，便想出让食客花最少钱，但同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食，创造了炸两 。就是将隔夜油炸鬼，用热辣辣的肠粉包起来，一推出竟大受欢迎，后亦流传至香港。（以上来自百度百科，我真的第一次听说炸两，不过味道确实不错，还顶饱，香港的物价和饭量不成正比啊！）
·早茶进行时
身在香港的最后一天，台风“彩虹”登陆广东。天空总是弥漫着奇怪的乌云，看似要暴雨降临，却一直是漫漫小雨。终于鼓起勇气去排队吃早茶，得知点心店上午十点钟开门，早上八点半就坐地铁开始往那边赶，到达目的地的时候门口已经排起了长长的队伍。人手一份菜单和小铅笔，打着伞商量着一会吃的食物，来一份蒸虾饺、鲍汁凤爪、蚝油生菜、豉汁排骨、古法糯米鸡、酥皮叉烧包、蜜叉烧粉肠。说实话味道和内地差距不大，而且和我想象的古早味不一样，只是这人来人往的气氛让人不能怀疑店家在香港的出名程度。
·糯米饭、猪骨粥、萝卜、烧卖
糯米饭近三十港币一小碗。蒸透的糯米，香糯可口，夹杂着腊肠和排骨的肉汁，再配上葱花的提味，绝对棒。可惜实在没钱吃下一碗。
·午后时光，猪肠粉、椰汁豆花、腐竹鸡蛋糖水、榴莲冻奶、鱼肉煎豆腐
猪肠粉是广东地道的汉族小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。再撒上辣酱和芝麻酱，一口一口沾满酱料吃下，肠粉爽滑的口感在配上酱料置口的感觉特别适合“三点钟”这个尴尬的时候，既解决了嘴馋，也不影响到晚饭。
鱼肉煎豆腐是在吃豆花的时候无意中发现的，不知这家店是主打豆腐还是豆花。人人一碗豆花的店里却弥漫着一种蛋白质焦熟的特有的香气，铁板上滚烫的热油煎烤着嫩豆腐，每面都泛着诱人的金黄，再加上豆腐块上的鱼肉饼已经散发出煎鱼肉特有的香气。点一份，稍等，现做现卖，鱼肉熟透却不失弹性，豆腐多孔的结构吸收了鱼肉的鲜汁更是好吃。
·街边小食，墨鱼饭便当、牛杂、咖喱鱼丸、鸡蛋仔、阿华田新地
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。很多香港明星亦是鸡蛋仔的忠实“粉丝”，比如曾志伟、郑秀文、任达华和他妻子琪琪等等，可见鸡蛋仔魅力非凡！刚制作好的鸡蛋仔满街飘香，人们争相购买的火爆场面更是让人难以忘怀。（摘自百度百科）
麦当劳的新地甜筒总是能结合当地的口味推出很多不同的味道，比如这次在香港吃到的“阿华田朱古力新地”味道都是棒棒哒。
后记
在台风“彩虹”登陆的最后一天离开香港。那天天色渐渐暗去，街道上鳞次节比的广告牌一个个开始亮起来，因为台风的影响机场大巴的后半程下起了暴雨，雨一直延续到傍晚，导致很多飞机都不能按时起飞，机场的候机楼里熙熙攘攘的和菜市场一样。别说逛免税店了，连放行李的小推车都被抢完了，身上一分港币都没有了，带的小吃都被托运了，少有的快餐店门口的人龙比那天早茶排队的十倍还多。入夜后实在饿只好游荡于食品店里的试吃区，惊奇的发现，”特么，连试吃都没有了！？”
衬着雨停的间隙，飞机终于起飞了，可是这趟是廉价飞机，它不供应食物……
我想起了星爷在《大话西游》里说过的：”曾经有一段真挚的爱情摆在我面前，我没有珍惜失去后才后悔莫及，人世间最痛苦的事情莫过于此。如果上天在给我一个机会，我会对那个女孩说三个字：‘我爱你。’如果要在这段爱情上加一个期限，我希望是一万年！！！”替我把爱情换成云吞面吧。