家中牛奶超过了有效期,你会怎么做？直接扔掉太可惜了！你知道吗？其实，过期的牛奶在生活中也能发挥作用。下面一起了解一下吧。
发现家中冰箱存放的牛奶超过了保质期，应该怎么做？丢掉or继续喝？有关营养学家表示，过期的牛奶存在两种形式：一是过期但未变质，二是过期亦变质。其实，无论过期牛奶变质与否，牛奶里的营养价值也所剩无几，再继续饮用，对人体也无多大益处。
过期牛奶虽不宜继续饮用，但在生活其他领域的用途却不小。当发现家中的牛奶已经超过有效期时，应先打开包装判断牛奶是否发生变质，再将其妙用运用到生活中。
如何判断过期牛奶是否变质？
营养学家指出，过期牛奶是否存在变质可以通过用肉眼观察和鼻子闻气味两种方法结合判断。观察法：平时肉眼所看到的牛奶呈乳白色，当牛奶过期变质时所呈现的颜色异于平常，会有变黑发黄，甚至有块状出现；闻气味法：正常情况下，处在保质期内的牛奶闻起来会有淡淡的乳香味，而过期变质的牛奶闻起来有异常的酸臭味。
过期牛奶的再次利用
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过期不变质的牛奶
皮制品的养护：过期牛奶即使不能再饮用，但也可以用来擦拭皮革等皮制品。首先，将抹布浸泡在牛奶里，再用浸泡后的抹布擦洗皮革。擦洗后风干会发现，皮革制品焕然一新，就连磨损部位的小裂痕也有所修复。
此外，将有细微裂痕的瓷器浸在牛奶中，用火煮至沸腾后，再小火慢煮约至45分钟，瓷器上的细小裂痕也会被修复。其原理很简单，过期的牛奶中所存在的少量蛋白质，在加热作用下，能够与瓷器中的粘土相结合，促进裂缝的修补。
美容保湿：有研究指出，过期牛奶中产生大量的乳酸能够有效地起到软化角质、保湿作用。因此，不少美容达人善于利用过期牛奶中的营养保湿成分，在其中加入蜂蜜用来敷脸。牛奶加蜂蜜后均匀搅拌，敷脸并用手按摩，15分钟后清洗即可。同时，皮肤出现晒伤、蚊虫叮咬、瘙痒等症状也可以用牛奶涂抹患处，症状可得到缓解。
另外地，牛奶中加入面粉、食醋、盐等生活常见物品，也有相应神奇功效。牛奶加面粉制成面膜，美白保湿效果奇佳，适用于中性肤质；牛奶中加入食醋并与开水调和，有消除眼睛浮肿作用；牛奶加食盐洗头可有效减少头屑；牛奶加入橄榄油可以增加皮肤弹性。但有一点值得注意的是，若是发现过期牛奶出现结块现象，是不提倡继续使用的。
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过期变质的牛奶
消除铁锈：很多人都以为牛奶过期还变质，就应该丢掉。但其实，变质的牛奶引起的酸败现象可以用来浸泡银制品，帮助除去银制品表面上的污渍及锈斑。此外，变质牛奶还可以用于家具的养护，帮助木制家具进行抛光的同时还能够有效去除表面污垢、灰尘。
浇花:酸败的牛奶中含有植物所需的营养物质，可用来浇花。但牛奶发酵不充分时，容易引起'烧根'现象。因此，不能经常用酸败变质的牛奶浇花。用过期变质牛奶浇花时，应让其充分发酵，并加水稀释浓度。
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