正宗港式烧腊和广东烧腊的发展渊源

正宗港式烧腊和广东烧腊的发展渊源。作为近几年来备受人们青睐的正宗港式烧腊，它的出现无疑给人们带来了巨大的惊喜。正宗港式烧腊和广东烧腊，它不仅口感正宗，营养价值高而且价格亲民深深赢得了人们的心。

现在走在大街小巷无论是不起眼的路边摊还是装修的富丽堂皇的店铺，随处可见正宗港式烧腊和广东烧腊的身影，而且每天这里的客流量都很大，很多人早早的便来排队等着买。它这么火爆市场前景又这么好当然也吸引了不少创业者的眼球。于是烧腊培训便应景而生。

其实最初的正宗港式烧腊是从广东烧腊的变化过来的，他们的区别在于于材料与加工的细节方面的不同，我们都知道香港那边的经济水平和生活水平要比大陆这边高很多，因此他们对事物的要求也更高。香港回归之后，广东与之毗邻，他们的口味大同小异，人们出入境方便了，有些广东烧腊师傅到香港上班去。

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最近几年，深圳的发展也特别好，已经差不多赶上了香港那边，经济水平提高了，人们的生活水平自然也跟着提高了，深圳这边的工资同样涨起来了，之前去香港发展的那些烧腊师傅又回来了，也把港式烧腊技术带回来了现在很多师傅对港式与广式区别不开，其实这两种技术之间并没有什么太大的差异，口味也都大同小异，只是正宗广式烧腊的做法可能更加的不拘小格，没有香港那边的做法讲究。