【姜飞调查】海口餐厨废弃物养猪成行业公开秘密 规定成一纸空文

原标题：【姜飞调查】海口餐厨废弃物养猪成行业公开秘密 规定成一纸空文

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南海网、南海网客户端海口7月23日消息(南海网记者 姜飞)连日来，南海网独家披露海口市场上每月大量废弃油脂回收之后去向不明，部分餐饮企业将包括废弃油脂在内的餐厨废弃物，售给无资质机构或个人处理;记者经过深入调查发现，大量餐厨废弃油脂直接被作为饲料用来养猪。21日，南海网报道了这一现象后，海口秀英区相关部门高度重视，于22日向永远兴太平村一家养猪厂下达限期拆除通知。

鸟瞰位于海口秀英区永兴镇太平村附近的一个大型养猪厂。南海网记者 刘洋 摄

海口永兴:责令一养猪场限期拆除搬迁

22日中午，南海网记者来到海口秀英区永兴镇太平村附近这家大型养猪厂回访时，永兴镇政府工作人员已经赶到养猪场，向养猪厂老板下达了限期拆除通知。“我们已经下达拆除通知，要求这个养猪场一周内搬迁，如果到时候这些猪没有处理完，还需要时间的话，当事人可以提出延期申请。”永兴镇城管执法人员表示，考虑到当事人的切身利益，如果限期内确实没有处理完这些生猪，可以适当延期，但最终必须拆除搬迁。

鸟瞰位于海口秀英区永兴镇太平村附近的一个大型养猪厂，周边卫生状况十分的糟糕。南海网记者 刘洋 摄

据养猪场老板李先生介绍，他们使用的这些潲水都是从一些大排档收购的，至于都是哪些餐饮单位向他销售餐厨废弃物，李老板并不愿意透露。现场记者看到，整个养猪场内大大小小的猪约三四百头，共两个老板在一起养猪。养猪场内设了两处大型锅灶，用来将回收的潲水加热，回收的潲水散发着酸臭味。

鸟瞰位于海口秀英区永兴镇太平村附近的一个大型养猪厂，具有一定的饲养规模。南海网记者 刘洋 摄

“我们收回来喂猪的时候，都是要高温加热的，应该不会有问题。”李老板称，他们每天回收这些潲水，喂猪之前要对潲水进行高温蒸煮杀菌。

普遍现象：公开使用潲水(油)养猪

业内人士向记者透露，一般情况下，养猪场老板把潲水回收后，经过加工分离，把潲水油提练出来，再把从饭店回收的潲水拿来给猪吃。提练出的潲水油，则根据饲料的情况陆续添加其中去。

一男孩正在给猪洒水降温。南海网记者 刘洋 摄

据了解，为加强餐厨废弃物管理，促进餐厨废弃物无害化处理和合理利用，保障人民群众身体健康，《海口市餐厨废弃物管理办法》明确规定，禁止使用餐厨废弃物喂养畜禽。可记者走访中了解到，为了节约成本，几乎所有养猪场都在使用餐厨废弃物喂猪，这一现状已然成为了行业公开的秘密。

养猪场外装潲水的蓝色桶。南海网记者 刘洋 摄

调查中记者注意到，根据《海口市餐厨废弃物管理办法》规定的职责划分，整个餐厨废弃物回收、储运和处理链条中，涉及到城管、食药监、环保、农业等多个监管部门，恰恰由于监管部门多，涉及到法律责任中，对违规企业处罚标准低，加上很大一部分酒店无视规定，每天产生的餐厨废弃物交给他人处理，最终变成了喂养畜禽的饲料。

平时这些猪的主要食物就是从各个餐饮店收集来的潲水。南海网记者 刘洋 摄

走访中有养猪场老板向记者坦言，如果要确实杜绝使用餐厨废弃物喂养畜禽，最重要的还是从根源抓起，管住餐厨废弃物产生单位，比方酒店、单位食堂等。

以下图片可能引起不适，请慎重阅读。

7月22日上午，南海网记者在养猪场看到，满满一桶潲水正在加热。南海网记者 刘洋 摄

正在加热的潲水。南海网记者 刘洋 摄

正在加热的潲水。南海网记者 刘洋 摄

猪棚旁边放着即将给猪喂食的潲水。南海网记者 刘洋 摄

猪棚旁边放着即将给猪喂食的潲水。南海网记者 刘洋 摄

猪棚旁边放着即将给猪喂食的潲水。南海网记者 刘洋 摄