过敏这事儿，在美国是要死人的！而且，是要死很多人的
- T大
如果说有一些词，中国人美国人有着不同的理解，那么“过敏”绝对是其中之一。
美国人对于“过敏”一词，有着严重的过敏反应。
花生过敏、牛奶过敏、海鲜过敏、谷物过敏、大豆过敏、金属过敏、橡胶过敏、花粉过敏、酒精过敏、猫过敏，狗过敏，等等等等，基本上你能想到的，美国人都能给你过一遍敏，就差对作业过敏、对老板过敏了！
想想看，你熬夜研习菜谱，精心烘焙了一个蛋糕准备送给你心中的男神时，他一脸惊恐地弹开，只因为他对蛋糕中的鸡蛋过敏。
想想看，登山到顶峰的时候，你好心给气喘吁吁的同伴递上一块能量棒，他咬下一口之后便口吐白沫地倒在草丛中。
想想看，当酒精和音乐都温柔得刚刚好，你使用某种薄膜状有弹性半闭合式橡胶产品的时候，XXXXXXXX，你的同伴却倒地抽搐。
这就是过敏！
而过敏一词，在国内时，见识短浅的小编只对飘散着漂白粉味的医院输液区有印象。右手手腕的水包让我对青霉素过敏几个字伴随有条件反射性的疼痛感，伴随着被按倒在输液台上扎针的童年阴影，于午夜梦回之时惊出一身冷汗。
而在美国，情况就大不一样了。我们在街头巷尾听过，我们在超市的货架上看过，我们得餐厅点菜时被询问过，我们甚至在入学的信息调查里面填过。
我们并不能怪美国人太小题大做，毕竟，过敏这事儿，在美国是要死人的！！！而且，是要死很多人的！！！
根据allergicchild网站调查，平均每天会有5个美国人死于药物、食物或蚊虫叮咬导致的过敏反应（anaphylaxis）。而AAFA，美国哮喘与过敏基金会（Asthma and Allergy Foundation of America）研究显示，每年平均有20万美国人因为食物过敏而进急诊室，有10万美国人因为食物过敏住院。在美国，1500万人对特定食物过敏，将近美国总人口数的5%，其中儿童更容易过敏，美国有40%的儿童对特定食物过敏，并有强烈的过敏反应。为了应对儿童对于食物的过敏，美国家庭平均每年花费将近250亿美元。
作为一个严谨的科学工作者，我们应该先来复习一下高中生物学知识，知道过敏反应的前因后果：
人教版高中生物学教材对于过敏是如此表述的：“过敏原初次刺激机体，使机体形成对该过敏原的过度敏感性，此为致敏阶段......致敏机体再次接触同类致敏原则诱发超敏反应，导致生理功能紊乱甚至组织损伤，此为发敏阶段......释放出其中的介物如组胺等物质......产生一定的生物学效应，比如扩张小血管增加毛细血管通透性、刺激平滑肌收缩、促进粘膜腺体分泌、趋化炎症细胞和促进局部炎症反应。”
而我们知道，各种内脏器官的肌肉是平滑肌，所以过敏会出现胃部痉挛、呕吐、呼吸困难甚至窒息，毛细血管分布在皮肤表面及呼吸道，所以过敏会出现皮肤反应、红疹，会出现打喷嚏、哮喘。
过敏的可怕不仅仅在于其近乎夸张的过敏反应。在美国，小编曾见过两秒之内躺倒口吐白沫的人。
还在于其难以预测性。第一次的试探以为相安无事，第二次的接触就变成山崩海啸。
一般来说，对花生、海鲜之类的过敏还都好说，只要注意饮食，随身带药，一般对生活不会造成太大的影响。不过，不是所有过敏都是这么好糊弄的，有些奇葩的过敏会让你恨不得原地爆炸：
对水过敏：21岁的米凯拉对水过敏，只要她的皮肤一接触水，就会起荨麻疹。我不知道她在洗澡和喝水的时候经历了什么，赴汤蹈火，大概就是这样吧。
对运动过敏：“我不想动，我对运动过敏。”我以为这只是我躺在床上对我爸妈叫我运动的借口，然而事实上，真的有临床案例证明哦！这部分过敏人群运动后会产生荨麻疹、肿胀、呼吸苦难等症状。这种过敏甚至还有组合技出现，部分患者运动没事，吃芹菜没事，吃完芹菜再运动，就过敏了！
精液过敏：额，这个好像还比较常见（别问我怎么知道的，要脸）……但是真要过敏起来，那可就是“鱼水之灼”咯~
授粉类水果过敏：这个念起来比较绕，就是说，那些能让你过敏的花粉的植物结出来的水果也会让你过敏。是福是祸，终究躲不过啊！
科技产品过敏：现代有电磁脉冲的科技产品，会对一些人产生头疼、皮疹、流鼻涕的症状。也许，爷爷奶奶不让你用手机是怕你过敏吧！（小编能跟老板说我对科技产品过敏吗？）
对自己的孩子过敏：有孕妇在怀孕期间和生产后肚子上长出了水泡，婴儿也有一样的反应。“世界上最遥远的距离，不是生与死的距离，而是你在我怀里，我却对你过敏！”
虽然过敏有其遗传性，但由于生物的变异是进化的原动力，在你的身上总变异出了一些和父母不一样的东西，也许变美了变聪明了，但万一要是变过敏了呢？在遗传角度，研究已经证实了，过敏人的某些基因的碱基对因为变异而被替换了。
既然受到遗传了，那么我们就来说说基因问题，这也是一个困扰我们很久的问题，为什么美国的过敏比国内多那么多呢？小编认为有两个原因，一个是自然原因，一个是社会原因。
自然原因没办法，人种本来就不同，当地的植被和动物不同，无论是作为过敏反应主体的人还是作为过敏反应导火索的外界刺激全然不同，自然就会有差异。
而社会原因也被学界认可了，美国长期大量使用清洁剂，导致生活环境太卫生，使人致敏。这就是卫生假说，Hygiene Hypothesis。环境太干净，没有外界的抗原对免疫系统形成刺激和锻炼，人体就只能在鸡蛋里面挑骨头，找一些类似花生、牛奶之类的东西进行免疫反应，一不小心，就过敏了。可见我们从下摸爬滚打长大的有一个好处，那就是百毒不侵啊！喝一口地沟油吸一口雾霾的中国战士，可是消毒水中浸泡出来的美国人所能匹敌的？
容小编做一个不靠谱的猜测，为什么中美人民的过敏有如此大的差异。
中华民族源远流长，基因主结构基本没有太大的改变，各种植物和农作物也相对稳定，外来的玉米、土豆等也得到了几乎全国范围内的种植，在那个医疗条件匮乏的时代，发烧感冒靠求神的时代，那些过敏的基因被一场一场史书上一笔带过的不明原因的死亡甚至是默默无闻的死亡所筛选殆尽。百炼成钢，才有了今天的我们。
中医理论源远流长，在还没有发明显微镜的时候，我们已经对各种疾病了有一定的医学解释，于是我们有哮喘，我们有皮炎，我们有中风、上火、湿气太重等医学名词。于是在大家心中，生病了，描述为过敏的优先级并没有那么高。
而美国人民，从世界各地而来，那片土地上的动物植物，也从来没有见过这么多新的面孔。那些被殖民者从家乡带来的种子，也在不一样的气候环境下生长发芽出了或许别样的果实。时间还不够久，筛选还不够彻底。美国这个国家的建立基本就是伴随着现代医学同步发展的。
1492年哥伦布发现新大陆，1682年列文虎克发明显微镜，1776年独立宣言签署，1853年阿司匹林发明。现代医学给美国大陆的各种疑难杂症都标记上教科书里的名字。而如今，在人权呼声一浪高过一浪的美国，在孩子的命运牵动着万千宠爱的美国，格外重视普遍而有可能威胁到生命的病症，也就有其道理了吧。也难怪这个国家里，全是一个个被宠坏了的孩子。
非常巧合的是，很多中国人来了美国之后，也会患上过敏症状，尤其是花粉过敏。毕竟这是一个全新的大陆，我们多年来被筛选的基因还是得重头再来……
