凤凰新闻
快头条
凤凰视频
凤凰新闻快头条凤凰视频
12月23日，小编在渔货市场见到有卖鮟鱇鱼鱼肚的。鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。摊主拿起一只鮟鱇鱼鱼肚，抻开给小编看：你瞧瞧，干净吧？
没吃过鮟鱇鱼鱼肚。摊主说，鮟鱇鱼一斤七块钱，鮟鱇鱼鱼肚一斤十二元，要十几斤鮟鱇鱼才能弄一斤鮟鱇鱼鱼肚啊。小编经不起摊主的推介，就说来一斤尝尝吧，好吃，下次再来买。
小编讨教鮟鱇鱼鱼肚的做法。摊主说，鮟鱇鱼鱼肚买回家，先用热水烫一下，去掉鱼身上的粘涎，红烧或炒辣椒，都很好吃。
一斤多一点，摊主也收了十二元钱。
瞧这相貌丑陋的鮟鱇鱼，头部全是粘涎。
鮟鱇鱼的大嘴还是十分可怕的，尤其是它的牙。不过，鮟鱇鱼的鱼肚子啥味道，等会中午回家红烧了才知道。如果好吃，亲，我一定会告诉你哦。
