橘皮(陈皮)：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
1.橘红：中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
味辛苦，性温。归肺、脾经。本品温燥之性较橘皮为胜，长于发表散寒，行气宽中，燥湿化痰，故常代橘皮用治外感风寒咳嗽痰多，粘稠难咯等症。
2.橘白：为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类果皮的白色内层部分。选取新鲜的橘皮、用刀扦去外层红皮(即橘红)后，取内层的白皮，除去橘络，晒干或晾干。
味辛、苦、性温。本品功用同橘皮，而燥散之性甚微，作用亦较薄弱，长于和中化湿，故临床一般健胃和中宜用橘皮;理肺化痰，宜用橘红;欲其和中化湿而无燥散之弊，可用橘白。
3.橘络：中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的果皮内层筋络。
味甘、苦、性平。归肝、肺经。功能通络化痰，顺气活血。故可治痰滞经络，久咳胸痛，痰中带血等症。
4.橘核：中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟种子。果实成熟后收集，洗净，晒干。
味苦性平，无毒。归经、肾经。功能理气散结止痛。主人肝经，为治疗寒疝腹痛、睾丸肿胀痛专用药。
5.橘叶：味甘、辛、性平。归肝、胃经。本品苦绛辛散，专散肝胃、经滞气。长于行气疏肝，散结消肿。临床主要用治肝郁气滞胸闷胁痛，常与柴胡、郁金赤芍等同用。还可用治肝胃气滞乳痈肿痛，常与蒲公英、银花、全瓜蒌等同用。
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