2018年1月15日，江苏盐城。随着新春脚步的款款走近，不少市民已经开始灌制香肠、腌制腊肉。在以腌制咸猪头而闻名的步凤镇，更是一派繁荣的景象，满眼望去，街道两侧挂满了腌制好的咸猪头，成为一道独特的风景线。图片作者：陈冬平/视觉中国
远远的就闻到一股腌制咸猪头飘出来的香味，走进小街，只见街道两侧的商户门前，钢铁支架上挂满了腌制好的咸猪头，各家商户的门前招牌上都是正宗咸猪头的招牌，让人眼花缭乱，在小街东首，一家商户在路边摆出了十几个铁架子，上面挂满了腌制好的咸猪头、咸鸡、咸鸭和咸鹅，旁边还有腌制的咸排骨。
挂在街边晾晒零售的咸猪头。
挂在街边晾晒零售的咸鱼。
